Från vårt fältkök kan vi erbjuda en rad norrländska specialiteter. Vi förbereder och transporterar all vår mat från miljögodkända storkök och gör sista tillagningen på Muurikkahällar, kokeldar eller grillar.
suovas från Fjällvilt, viltskav, rotfruktsblandning, lök, haricoverts, serveras med vitlökssås i ett saftigt naantapocket bröd
Suovas med klyftpotatis
suovas från Fjällvilt, viltskav, rotfruktsblandning, lök, haricoverts, serveras med vitlökssås och stekt klyftpotatis
Kantarellklämma
kantareller plockade i västerbotten, kantarellstuvning, västerbottensost och smörstekta kantareller mellan levainbröd, klämgrillat med smör
Souvasklämma
souvas från Fjällvilt, kantareller plockade i västerbotten, kantarellstuvning och västerbottensost mellan två levainbröd, klämgrillat med smör
Högrevsburgare från Hansen
110g kött från Familjen Hansens Charkuteri, briochebröd, bacon, isbergssallad, picklad rödlök och chipotlemajonnäs. Alt. serverat med stekt klyftpotatis
